Идеальное время года для перегонки самогона

Для получения качественного самогона время перегонки имеет не последнее значение. Важно выбрать созревшие плоды, если продукт будет изготовлен из фруктов, овощей или зерна, а также определиться с технологией и аппаратом.

Специалисты отмечают, что лучшее время для начала перегонки – сезон с августа по октябрь. Урожаи собраны, и можно выбирать спелые продукты для браги.

Чтобы сварить хорошую брагу и качественный напиток из нее, мало купить новейший аппарат для перегонки самогона. Домашнее самогоноварение – кропотливый процесс, который состоит из нескольких этапов и требует не только внимания, но и навыков, и определенных знаний. 

Правильная дистилляция с точки зрения технологии скажется на вкусе и безопасности продукта. Несоблюдение процесса, времени, температуры может привести к печальным последствиям.

Состав обязательно фильтруется, чтобы не испортить остатками сусла трубки паропровода. При подъема давления в аппарате возможен взрыв.

Банку, куда собирается продукт, нужно поставить подальше от плиты. Чтобы избежать проливания, под нее стоит поставить еще одну емкость. В процессе может потребоваться смена сухопарника, а делать это нужно в перчатках, так как металлические части сильно греются.

Дистилляция основана на том, чтобы освобождать пары разных веществ в разное время в зависимости от температуры нагрева перегонного куба.

Таким образом, самогон делится на фракции и можно отделять вредные примеси.

   65⁰ – отделение первой фракции, испарение метанола и других вредных веществ;

   78-85⁰ – испарение этилового спирта – самая чистая и добротная фракция – тело;

   98,5⁰ – завершающий этап, в жидкости не более 1% спирта.